学校召开2025年春季食品安全培训会

点击数：688　时间：2025-02-24　作者：重庆工商大学

食堂相关人员参加培训。会议由后勤处副处长杜元林主持。　　杨柏在会上强调，食品安全是学校工作的重中之重，一是要在思想上绷紧，牢固树立食品安全意识，始终保持高度警惕，将食品安全隐患消除在萌芽状态，做到防微杜渐。二是要在行动上跟上，严格落实各项食品安全管理制度，确保食品全过程全方面安全卫生。三是要在监管上加强，从采购、加工到销售，每一个环节都要加强监管，做到全程可

　　2月19日，学校在南岸校区博智楼7200报告厅召开2025年春季食品安全培训会。会议邀请南岸区市场监督管理局食品安全监管科科长曾万明、副科长薛原，海棠溪街道监督管理所所长蒋大橹等到场指导。学校党委常委、副校长杨柏出席会议，后勤处、校内各食堂相关人员参加培训。会议由后勤处副处长杜元林主持。

　　杨柏在会上强调，食品安全是学校工作的重中之重，一是要在思想上绷紧，牢固树立食品安全意识，始终保持高度警惕，将食品安全隐患消除在萌芽状态，做到防微杜渐。二是要在行动上跟上，严格落实各项食品安全管理制度，确保食品全过程全方面安全卫生。三是要在监管上加强，从采购、加工到销售，每一个环节都要加强监管，做到全程可控、可追溯。同时，各部门要互相监督，形成合力，共同筑牢食品安全防线。

　　培训会上，曾万明、薛原结合《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，通过典型案例分析，深入浅出地讲解了食品安全日常管控、风险防范及应急处置等方面的知识。杜元林围绕食品安全“十道关”和“食堂三防”知识进行了专题培训。

　　此次培训，进一步强化了食堂管理人员、工作人员的食品安全岗位责任意识。参会人员纷纷表示，将以此次培训为契机，持续加强食品安全管理，为师生营造安全、健康、放心的就餐环境。